一、灵芝孢子原料纯净、新鲜、无重金属污染

由于灵芝在生长过程中具有强烈吸收并富集培养料中重金属的生物特性，因此，在灵芝培植过程中，必须对培养料中的重金属含量进行严格的检测和控制，避免培养料中的重金属在灵芝菌体及其孢子中富集。检测结果表明，用棉籽壳和锯沫等普通培养料培植的灵芝孢子，其重金属含量较高。中山大学教育部食品工程研究中心在海拔1000米的高山林区，建成仿野生环境、无污染阔叶原木抚育、年产8000万只灵芝的大型生产基地。在灵芝抚育和新鲜灵芝孢子采集过程中，应用现代技术及一整套完善的技术管理体系，确保"学者灵芝"产品的原料纯净、新鲜、无重金属污染和尘埃砂质等残留，技术领先堪称独一无二。

二、萌动激活，显著提升灵芝孢子产品的功效

从"种子在萌动期具有极强的生命力，并产生多种生物活性因子"的生命本质中得到启发，中山大学教育部食品工程研究中心的科学家率先提出"灵芝孢子萌动激活理论"。首先精选新鲜的优质灵芝孢子，经生物处理使其休眠。在适当的休眠期后，进行萌动激活，使灵芝孢子"苏醒"，由"休眠"的静态提升至"激活"的动态，激发灵芝孢子中灵芝三萜类化合物、生物碱、灵芝甾醇和活性酶等多种活性物质的生物转化并提升至高峰值，使灵芝孢子的生理物活性显著提升。此时的灵芝孢子药效最强，所含的脂质生物活性物质能快速被机体充分吸收。这种经"萌动激活"处理的灵芝孢子对多种疾病具有显著的预防和治疗功效。

三、科学破壁，确保灵芝孢子产品的高品质，避免重金属污染

众所周知，未破壁的灵芝孢子难以被人体消化吸收，而破壁不当的灵芝孢子不仅不能达到保健和治病的目的，而且产品中的重金属污染会损害健康，延误病人的治疗。
    灵芝孢子的破壁方法有多种。采用普通机械法破壁的超微粉碎装置，其撞击研磨部件是由不锈钢等金属材料制成，因此，当这些金属部件与灵芝孢子原料发生长时间激烈的碰撞时，不可避免地将碰撞过程中产生的微细金属粉末混入灵芝孢子中，使灵芝孢子产品遭受铬和镍等重金属的严重污染。显然，这类灵芝孢子产品的品质低劣，不仅无保健和药用价值，而且会损害健康，延误治疗。
    笔者了解到，据香港通用公证行(SGS)公布的检测结果显示，在香港市场上销售的一些灵芝孢子产品中铬和镍的含量严重超标，个别产品中铬和镍的含量分别高达157.3 毫克/千克和77 毫克/千克，为正常未受污染灵芝孢子产品的225倍和154倍。毫无疑问，服用这类灵芝孢子产品，对健康人和患者均有百害而无一益。
    据笔者所知，中山大学教育部食品工程研究中心采用独创的特种高强陶瓷超微粒子破壁装备，实现了在低温下将萌动激活的灵芝孢子快速高效破壁，破壁率达99.8 %以上，并实现了大规模的工业化生产。"学者灵芝"孢子在破壁过程中无任何重金属污染。根据SGS的检测结果，"学者灵芝"产品中铬和镍的含量极低分别为0.7 毫克/千克和毫克/千克。

      四、重金属镍和铬的毒性

未有足够证据说明镍是人类的必需微量元素，有科学家提出镍的可能需要量仅为25-35毫克/天。过量的镍不仅对机体多系统、多器官和多细胞均有严重毒性，而且有强烈的致癌作用。一般认为，每克饮食中超过250 mg镍就会出现中毒症状。对镍敏感的人而言，低浓度的镍也可产生不良作用。1990年，国际抗癌研究中心(IARC)将镍及其化合物列为对人和动物均有致癌毒性的第一组致癌剂。大量的实验研究表明，过量的镍进入细胞后主要通过自由基损伤、DNA-蛋白质交联和碱基甲基化等遗传或非遗传方式致癌。我国南方鼻烟癌高发区环境病因学研究发现，高发区大米和水中镍的含量显著高于低发区，且镍含量与鼻烟癌的死亡率呈正相关。鼻烟癌患者血和头发中的镍含量明显高于健康人。
    研究还表明，有高达30%的人饱受镍过敏之苦恼，且比例还在不断上升。主要的镍过敏症状为纤维肉瘤和接触性皮炎。镍过敏一旦出现就会持续数年之久，而且即使注射或口服药物也无法很快消除镍过敏的影响。有些人对镍高度过敏。
微量的三价铬是人体所必需的。1989年，美国科学研究院食品营养部规定正常人每日铬的摄入量为0.05-0.2 毫克。
    但六价铬对健康的危害很大，即使吸入浓度低至2 毫克/m3的六价铬就会导致打喷嚏或引起鼻粘膜不适，如吸入高浓度的六价铬会引起流鼻涕、打喷嚏、瘙痒、鼻出血、溃疡和鼻中隔穿孔。六价铬是国际抗癌研究中心和美国毒理学组织公布的致癌物，具有明显的致癌作用，常接触大剂量六价铬会引起接触部位的溃疡或造成不良反应。摄入过量的六价铬会引起肾脏和肝脏受损、恶心、胃肠道刺激、胃溃疡、痉挛甚至死亡。

五、被镍、铬污染的灵芝孢子产品的危害性

劣质灵芝孢子产品中出现高含量的重金属镍和铬是在破壁过程中人为造成的。因此，摄入重金属镍和铬将对人体造成严重危害，尤其是高剂量的镍和铬等重金属进入人体胃腔与胃酸产生反应，转化为有毒物质，尤其是高剂量的镍和铬与灵芝孢子内的灵芝孢子酸产生酶促反应，促使灵芝孢子和人体中脂类不饱和键发生氧化反应，加速脂类的酸败和氧化，产生危害人体健康的物质，或直接使人体细胞凋亡，对健康人和病患者造成严重危害。
    显然，选购灵芝孢子产品的基本原则，一是看产品原料是否来自无污染原木所抚育的灵芝孢子；二是看灵芝孢子是否新鲜并进行过萌动激活处理；三是看破壁方法是否科学，会否有重金属特别是铬和镍的污染。未掌握这一诀窍，原本能"起死回生"的灵芝孢子将可能成为有损身体健康的灵芝孢子了。

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