中山大学研究人员发现，灵芝孢子所含脂质活性物质 具有显著抑瘤作用；该校现已攻克灵芝孢子全破壁难关，并成功提取出孢子中的脂质活性物质；此成果目前已实现产业化，其技术及产品居国际领先水平。
    本报讯(记者舒阳) 中山大学以萌动激活理论为基础，采用现代技术，将灵芝孢子完全破壁后开发的学者灵芝产品进军海外取得成功，为中国传统名贵中药灵芝插上腾飞的翅膀。
    灵芝为担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌，具有清热解毒、整肠强心、益肾保肝、扶正固本等功效。灵芝孢子是从成熟期的灵芝菌盖弹射出来的极其微小的褐色卵形生殖细胞，它凝聚了灵芝的精华及全部活性遗传物质。近年来科学研究发现，灵芝孢子中的这些活性物质对于生物体具有重要的医药和保健功能，它们可迅速激发神经系统，产生应激调节反应，从而改善动物机体的内分泌，促进代谢，具有增强免疫、预防疾病、延缓衰老等作用。进一步研究证明，灵芝孢子中的脂质活性物质是重要的功能因子。然而，灵芝孢子有一层坚实的外壁，必须先将孢子外壁破碎，使内容物充分释放出来，否则便无法充分发挥其功能作用。如何将这种微小粒子的坚实孢壁破碎，并实现工业化生产，便成为灵芝孢子开发利用的一项主要难题。
    令人欣喜的是，中山大学国家教育部食品工程研究中心与多个单位合作，在灵芝的研究与开发方面已取得了一系列重大突破。该研究中心与广州绿色食品工程公司合作，在国际上率先提出了灵芝孢子的萌动激活理论和现代制造工艺；攻克了灵芝孢子破壁的难关，破壁率达到99.8%，并实现了工业化生产；运用超临界CO2流体萃取技术成功提取出灵芝孢子中的功能因子脂质活性物质，从每100克灵芝孢子中提取出脂质活性物质达到37.5克。此项高技术成果前不久在深圳国际高新技术交易会上引起国内外学者的广泛关注。
    据悉，该中心的灵芝孢子萌动激活理论和现代制造技术尚属世界首创，近日已获得中国知识产权局授权的发明专利，并已向美国、日本、欧盟等专利机构提交了多项发明专利的申请。该中心关于"学者灵芝"产品的另外两项技术也已申请了发明专利。同时，学者牌纯灵芝孢子粉胶囊(全破壁)产品(国外商品名为ENHANVOL"盈康活")继去年通过了美国联邦食品及药物管理局(FDA)的认证之后，前不久又经日本厚生省批准在日本注册，并获得了我国卫生部颁发的保健食品证书。
    中山大学国家教育部食品工程研究中心与多家权威科研机构合作，对萌动期破壁灵芝孢子的功能因子、药理学作用及其动物和人体临床疗效等方面进行了多方位研究。他们与中山医科大学肿瘤防治中心肿瘤研究所共同进行的"萌动激活赤灵芝孢子粉对小鼠肝癌的抑制作用及对肿瘤组织端粒酶活性的影响"的研究结果表明，萌动激活赤灵芝孢子粉对小鼠肝癌有明显的抑制作用，低、中、高剂量组的抑瘤率分别为54.7%、74.5%和86.1%；其中，中、高剂量组对肝癌组织的端粒酶活性有着明显的抑制作用。研究者认为，这可能是灵芝孢子粉抑制瘤的主要机理之一。该中心与香港大学、美国康奈尔大学、中山医科大学肿瘤防治中心肿瘤研究所、上海第二医科大学头颈肿瘤会诊中心、中国人民解放军第四五八医院全军传染病中心、广州医学院等单位的共同研究报告显示，萌动期破壁灵芝孢子具有双向免疫调节作用，对癌症患者和HBV (乙肝病毒)感染者有明显疗效，临床使用安全可靠。
    学者灵芝的研究开发者们一手抓科研，一手抓产业化建设。经过4年努力，他们已在海拔1000米的福建高山上建立起2000万只原木赤灵芝培植基地，为学者灵芝产业化奠定了基础，学者灵芝的系列产品开发也不断取得新成果。目前，学者灵芝产品90%以上已远销到美国、日本、瑞典、印度尼西亚、韩国、泰国以及我国台湾和香港地区，为中国传统中药材依托高技术开拓国际市场进行了有益的探索。 
    学者灵芝项目主持人、国家高技术产业化重大项目评审专家组专家刘昕教授介绍说，目前他们正按照强强合作的原则，组织国内外著名专家对灵芝孢子中的脂质活性物质进行更加深入的研究，进一步完善药理学实验与临床扩大试验。灵芝孢子脂质活性物质可望开发为应用于肿瘤和HBV感染者的治疗，进而开发出无毒副作用的抗癌药物。
    [刊登于"中国食品报"2000年11月29日]